È dedicato all’olivicoltura l’ultimo workshop esperienziale della Riserva di Biosfera UNESCO che ci ha condotto quest’anno alla ricerca e alla sperimentazione del mondo dei mestieri tradizionali legati alla natura, dal Carso al mare.
Una passeggiata lungo i pastini nella zona di Santa Croce ci porterà a conoscere un’azienda locale che si dedica alla olivicoltura e all’orticoltura, seguendo i principi della permacultura. Scopriremo insieme questo approccio sostenibile e rispettoso che riguarda tutti gli aspetti del rapporto uomo-natura, facendo un particolare focus sull’olivo, fino ad un assaggio guidato di alcuni oli d’oliva per analizzarne le principali caratteristiche organolettiche e diventare così consumatori più consapevoli e responsabili nel momento della scelta e dell’acquisto dei nostri prodotti.
Attività gratuita grazie al contributo della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia e adatta ad un pubblico adulto e a ragazzi dai 14 anni in su. Posti limitati, prenotazione obbligatoria compilando il modulo a questo LINK e attendere la conferma da parte della segreteria.
Le prenotazioni si chiudono venerdì 14 novembre alle ore 16.00.
